Paula von Polheim

Paula von Polheim es doctoranda FPU en el programa de Comunicación e Interculturalidad de la Universitat de València, dentro del departamento de Teoría de los Lenguajes y Ciencias de la Comunicación. Además, es investigadora en formación del Instituto de Investigación en Políticas de Bienestar Social (POLIBIENESTAR). En 2019 se graduó como estudiante de Comunicación, con mención en Periodismo. Ha realizado el Máster Universitario en Comunicación Social de la Divulgación Científica de la Universidad Internacional de Valencia (2020). En 2021 estuvo contratada por la Universidad de Córdoba como Técnico de Comunicación y Redacción en la Unidad de Cultura Científica e Innovación, llevando a cabo trabajos de divulgación científica. Su línea de investigación se centra en la comunicación anglo-hispana de la alimentación y la salud, la cual se enmarca dentro del Proyecto Nacional ESMODA-ECO.

Artículos

• von-Polheim, P. & Moreno-Castro, C. (en prensa). Decoding the Digital Diet: A Study on Multimedia Content Related to Food by Macro-Influencers on Instagram in Spain. Tripodos.
• Von-Polheim, P., Cano-Orón, L., & Vengut-Climent, E. (2023). Types of discourse disseminated by food influencers: Trends on Instagram in France, Germany, Italy, Spain, and the United Kingdom. Profesional De La información Information Professional, 32(6). https://doi.org/10.3145/epi.2023.nov.18
• von-Polheim, Paula (2023). Cobertura de los superalimentos en la prensa digital iberoamericana durante la pandemia del covid-19. TSN. Transatlantic Studies Network, 7(14), 91–107. DOI: https://doi.org/10.24310/TSN.2022.v7i14.17322
• Moreno-Castro, Carolina & von-Polheim, Paula (2023). Comunicación, ciencia y ciudadanía en tiempos de la pandemia del covid-19 en Iberoamérica. Introducción. TSN. Transatlantic Studies Network, 7(14), 41–43. DOI: https://doi.org/10.24310/TSN.2022.v7i14.17317
• Fazio, María E.; Moreno-Castro, Carolina & von-Polheim, Paula (2023). La dimensión social de la pandemia durante la covid-19. Una mirada transatlántica. TSN. Transatlantic Studies Network, 7(14), 135–146. DOI: https://doi.org/10.24310/TSN.2022.v7i14.17325

Comunicaciones

• Mendoza-Poudereux, I.; Serra-Perales, A.; von-Polheim, P.; Moreno-Castro, C. (2023) Exploratory study of diets in the Spanish newspapers’ headlines. Comunicación oral presentada en Public Communication of Science and Technology, 2023. Rotterdam.
• Moreno-Castro, C; von-Polheim, P.; Serra-Perales, A.; Mendoza-Poudereux, I. (2023) The role that people that seek trust information about food-related myths play as fact-checkers. Comunicación oral presentada en Public Communication of Science and Technology, 2023. Rotterdam.
• von-Polheim, Paula & Moreno-Castro, Carolina (2023). Correlación entre el impacto en redes sociales de la producción científica de las universidades iberoamericanas y los rankings académicos. Comunicación presentada en el IX Congreso de Comunicación Social de la Ciencia (CCSC2023). 25-27 octubre, Parque de las Ciencias, Granada.
• von-Polheim, Paula (2023). El papel de la información de las universidades públicas durante el inicio de la emergencia sanitaria del covid-19. Mesa redonda del VII Workshop Internacional de Estudios Iberoamericanos y Transatlánticos.  La dimensión social de la pandemia durante la covid-19. Una mirada transatlántica. Facultad de Medicina, Universidad de Málaga. 24-25 Enero.
• von-Polheim, Paula (2023). El papel de la alimentación durante la pandemia. ¿Qué se dijo sobre la alimentación, cómo se percibió, cómo se modificaron los hábitos de consumo en Iberoamérica? Algunos mitos que se publicaron en los medios de comunicación. Mesa redonda del VII Workshop Internacional de Estudios Iberoamericanos y Transatlánticos.  La dimensión social de la pandemia durante la covid-19. Una mirada transatlántica. Facultad de Medicina, Universidad de Málaga. 24-25 Enero.
• von-Polheim, Paula; Cano-Orón, Lorena & Vengut-Climent, Empar (2022). Análisis de la divulgación sobre estilos de vida saludable en Instagram. Communicación presentada en el I Congreso Internacional de Comunicación y Salud. 28 abril, Universidad Complutense de Madrid.
• von-Polheim, Paula (2022). Estudio comparativo de la comunicación anglo-hispana sobre superalimentos. Comunicación presentada en las II Jornadas en Metodologías en Comunicación e Interculturalidad. 23-25 mayo, Universitat de València.
• von-Polheim, Paula (2022). El uso de las redes sociales en los países iberoamericanos en la transferencia de conocimiento. Comunicación presentada en la Jornada Virtual Agenda Iber-Red 2030, Aula María Zambrano de Estudios Transatlánticos de la Universidad de Málaga [online], 20 junio. Recuperado de https://www.uma.es/amzet/eventos/jornada-virtual-agenda-iber-red-2030-20212022/
• von-Polheim, Paula & Serra-Perales-Ana (2022). El proyecto CADENUSA: Promoción de la alimentación saludable. Communication featured at the Jornada sobre alimentación saludable en los medios de comunicación y en las redes sociales. Universitat de València. Instituto de Investigación en Políticas de Bienestar Social (POLIBIENESTAR). Junio. Recuperado de https://view.genial.ly/62a31630cbeb0000171a3c6c
• von-Polheim, Paula; Cano-Orón, Lorena & Vengut-Climent, Empar (2022). Revisión sistemática de los hashtags sobre alimentación saludable empleados por los líderes de opinión en Instagram. Comunicación presentada en el II Congreso Internacional de Investigación y Transferencia en Comunicación (Intracom). 5-9 diciembre, Universidad de La Laguna.
• von-Polheim, Paula & Reyes Naranjo, Eugenio. La comunicación externa 2.0 de los hospitales del Sistema Sanitario Público Andaluz. Comunicación presentada en el VIII Congreso de Comunicación Social de la Ciencia. 30 septiembre.

Libros y capítulos de libro

• von-Polheim, Paula (2023). Retos y oportunidades en el uso de las redes sociales para visibilizar la producción científica en las universidades iberoamericanas en Las Universidades Iberoamericanas ante los retos de los Objetivos de Desarrollo Sostenible en García-Galindo, J.A y Martín-Martínez, M.Valencia: Tirant lo Blanch. https://editorial.tirant.com/es/libro/las-universidades-iberoamericanas-ante-los-retos-de-los-objetivos-de-desarrollo-sostenible-juan-antonio-garcia-galindo-9788419632876
• von-Polheim, Paula; Serra-Perales, Ana & Moreno-Castro, Carolina (2022). Manual de buenas prácticas en comunicación y promoción de la alimentación saludable. València: ScienceFlows/Unidad de Cultura Científica y de la Innovación de la Universitat de València. Disponible en: https://roderic.uv.es/handle/10550/83636

Participación en proyectos de I+D financiados en Convocatorias Públicas

• Pridmore, Jason & Arias, Rosa (2023-2027). Coordinated Opportunities for Advanced Leadership and Engagement in Science Communication in Europe (COALESCE, HORIZON-WIDERA-2022-ERA-01-60 -101095230). Financiado por la Comisión Europea, 3.106.375 €
• Moreno-Castro, Carolina (2019-2023). Estudio de las modas en la alimentación a través del ecosistema comunicativo (ESMODA-ECO, RTI2018-099663-B-I00).
• García-Galindo, Juan Antonio (2021-2023). Agenda Iber-Red2030. Red subvencionada por la Universidad de Málaga, Vicerrectorado de Investigación y Transferencia, Plan Propio, convocatoria D.5.- Ayudas para la constitución de redes temáticas 2021.
• Moreno-Castro, Carolina (2022). Campaña de sensibilización sobre desinformación y bulos en nutrición y seguridad alimentaria (CADENUSA). Becas Cátedra UNESCO de la Universitat de València de ayudas para acciones de Educación para el Desarrollo, Ciudadanía Global y Sensibilización para el curso académico 2021-2022 (AJ CATED UNESCO2122).

Proyectos concedidos

• Fundación Banco Sabadell (6000€) – Ayudas a la Investigación 2024. Título del proyecto: BACADI – Estudio de las Barreras de Accesibilidad sobre Contenidos Alimentarios en personas con Diversidad Intelectual.