Análisis de la divulgación sobre estilos de vida saludable en Instagram
Cómo citar von Polheim Franco, Paula, Cano Orón, Lorena, Vengut Climent, Empar (28 de abril de 2022). Análisis de la divulgación sobre estilos de vida... Leer más
La construcción de la marca territorio en el «universo Coixet» a través de la gastronomía
Esta investigación profundiza en las características del cine de Coixet como elemento constructivo de la marca territorio. Concretamente, se toma como punto de partida los... Leer más
Dietas confinadas: análisis del discurso de la prensa sobre la nutrición en tiempos de Covid-19
Cómo citar: Roger-Monzó, Vanessa; Cabrea-García-Ochoa, Yolanda; Moreno-Castro, Carolina (2021). «Dietas confinadas: análisis del discurso de la prensa sobre la nutrición en tiempos de Covid-19». Profesional de... Leer más
Between the role of dietary intervention based on scientific evidence and the dissemination via WhatsApp of hoaxes related to superfoods: A descriptive study on the top 100 ‘magical ingredients’ with healing powers for COVID-19
Moreno-Castro, C.; Vengut-Climent,E.; Cano-Orón,L.; Mendoza-Poudereux, I.;y Serra-Perales, A.(2021) «Between the role of dietary intervention based on scientific evidence and the dissemination via WhatsApp of hoaxes... Leer más
El contenido «ultraprocesado»: un análisis semántico en la prensa digital española
Martí-Sanchez, M. Roger-Monzó V. (2021) El contenido «ultraprocesado»: un análisis semántico en la prensa digital española. Comunicación presentada en el VIII Congreso de Comunicación Social... Leer más
La influencia de las ‘celebrities’ en la dieta ¿Qué papel juegan las fuentes de información mediáticas o personales?
Moreno-Castro, C. (2021) «La influencia de las ‘celebrities’ en la dieta¿Qué papel juegan las fuentes de información mediáticas o personales?» Comunicación presentada en el VIII... Leer más
La alimentación en tiempos de pandemia
Roger-Monzó, V. Cabrera García-Ochoa, Y, Moreno-Castro, C. (2021) «La alimentación en tiempos de pandemia». Comunicación presentada en el VIII Congreso de Comunicación Social de la Ciencia... Leer más
El discurso ultraprocesado en la prensa digital española
Resumen El objetivo de este trabajo es identificar la presencia de este término en los contenidos que tratan sobre las dietas en las ediciones digitales... Leer más
La ficción del “universo Coixet» como reclamo turístico gastronómico-hedonista
Cabrera, Y. Roger, V. y Martí, M. (2021) La ficción del «universo Coixet» como reclamo turístico gastronómico-hedonista. Comunicación presentada en IV Jornadas Internacionales de cine... Leer más
El consumo hedonista en Foodie Love, análisis de la ruta gastronómica sugerida
Cabrera García-Ochoa, Yolanda; Roger-Monzó, Vanessa; y Martí-Sánchez, Myriam (2021) El consumo hedonista en Foodie Love, análisis de la ruta gastronómica sugerida en el Congreso Internacional... Leer más